MICHELIN-restauranten Omakase av Sergey Pak handler ikke bare om utsøkt sjømat – den prisbelønte kokken Sergey Pak kombinerer de ferskeste lokale norske råvarene med presisjonen og det kunstneriske ved det japanske kjøkken. Omakase betyr «jeg overlater det til deg» på japansk. Legg ut på et kulinarisk eventyr med flere retter som kokken selv har satt sammen.
Fine dining is an occasional luxury that feeds the soul as much as the body
- Malcolm ForbesÅpningstider
Onsdag til lørdag:
19:00-22.00 Full tasting
Ta Kontakt:
Tlf: +47 55 30 40 55
Meny
- 2175,-
- 1775,-
Wine pairing
- 3000,-
Premium wine pairing
- 5500,-
Wine lover pairing
*Pris pr. pers.
* Vi beklager å informere om at vi ikke kan tilby glutenfrie, laktosefrie, veganske måltider eller alternativer uten sjømat. For andre forespørsler, vennligst kontakt oss før du bestiller.
Allergener
1: melk, 2: hvete, 3: sulfitt, 4: egg, 5: rug, 6: skalldyr, 7: bløtdyr, 8: hasselnøtter, 9: selleri, 10: fisk, 11: soya, 12: sesamfrø, 13: sennep, 14: pistasj, 15: mandel, 16: pekannøtter, 17: cashewnøtter, 18: bygg, 19: lupin, 20: peanøtter, 21: nøtter, 22: soyabønner, 23: bokhvete, 24: pinjekjerne, 25: valnøtt, 26: havre
Om Omakase by Sergey Pak
Omakase by Sergey Pak er en fullkommenhet av smak, service og eleganse. Restauranten åpnet dørene juli 2024 på 5-stjerners luksushotellet Skostredet Hotel & Spa.
Den eksklusive MICHELIN Star restauranten har kun ti plasser og ledes av mesterkokk Sergey Pak, vinner av Nordic Sushi Master Chef. Gourmetrestauranten tilbyr en førsteklasses japansk matopplevelse midt i Bergen sentrum. Nyt ferske, lokale råvarer, utsøkt sushi av høyeste kvalitet og et eksklusivt utvalg av verdens beste viner.
«Vi har noen av verdens beste råvarer. Da tåler vi at byen har noen ekstra regndager i året» – head chef Sergey Pak
Vi er glade for å ønske velkommen til Omakase by Sergey Pak
Adresse: Domkirkegaten 6, 5017 Bergen
Tel. +47 55 30 40 55
omakase@skostredethotel.no
Fra natur til bord
De Bergenske består av 11 restauranter og barer i Bergen sentrum. Her serverer vi alt fra tradisjonelle retter og saftig biff fra Mibrasa kullgrill til delikat sjømat og elegant fine dining-sushi.
